Проект кондитерського цеху з виробництва кексів та печива вівсяного із встановленням потоково-механізованих ліній в м. Хмільник, Вінницької області

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

машина TECNO-100SP, машина TOPOS T-1154, піч ППП, печиво вівсяне, кекси, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Бібліографічний опис

Лукаш, К. Р. Проект кондитерського цеху з виробництва кексів та печива вівсяного із встановленням потоково-механізованих ліній в м. Хмільник, Вінницької області : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карина Романівна Лукаш ; наук. керівник Віталій Васильович Малиновський. – Київ, 2020. – 126 с.