Проект кондитерського цеху з виробництва кексів та печива вівсяного із встановленням потоково-механізованих ліній в м. Хмільник, Вінницької області
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
машина TECNO-100SP, машина TOPOS T-1154, піч ППП, печиво вівсяне, кекси, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Лукаш, К. Р. Проект кондитерського цеху з виробництва кексів та печива вівсяного із встановленням потоково-механізованих ліній в м. Хмільник, Вінницької області : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карина Романівна Лукаш ; наук. керівник Віталій Васильович Малиновський. – Київ, 2020. – 126 с.