Исследование процесса замеса и совершенствование тестомесильных машин периодического действия

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитовченко, Игорь Николаевич
dc.date.accessioned2014-10-23T14:40:51Z
dc.date.available2014-10-23T14:40:51Z
dc.date.issued1984
dc.description.abstractАвтореферат диссертации. Проведены исследования механических и кинематических факторов перемешивания, которые влияют на качество теста. Предложены рациональные параметры конструкции и режимы работы, которые обеспечивают получение продукции высокого качества. Autoabstract of the dissertation. The investigations of mechanical and kinematic factors mixing that affect the quality of the test. The rational design parameters and operating modes which provide high quality products.uk_UA
dc.identifier.citationЛитовченко, И. Н. Исследование процесса замеса и совершенствование тестомесильных машин периодического действия : автореф. дис. канд. техн. наук : 05.18.12 / Литовченко Игорь Николаевич. – Киев : КТИПП, 1984. – 22 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17608
dc.subjectтестоuk_UA
dc.subjectзамесuk_UA
dc.subjectинтенсивностьuk_UA
dc.subjectмашинаuk_UA
dc.subjectdoughuk_UA
dc.subjectkneadinguk_UA
dc.subjectintensityuk_UA
dc.subjectmachineuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleИсследование процесса замеса и совершенствование тестомесильных машин периодического действияuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
LIT.pdf
Розмір:
14.82 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв