Анаеробное сбраживания мелассного сусла при високих температурах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorЯнчевский, Виктор Казимирович
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.date.accessioned2012-06-21T12:32:59Z
dc.date.available2012-06-21T12:32:59Z
dc.date.issued1987
dc.description.abstractПредельной температурой спиртового брожения, при которой економичность метаболизма дрожжей находится на уровне традиционного процесса (при 30-32°С), является 38°С при условии повышенного засева дрожжей (60 г/л).uk_UK
dc.description.abstractThe alcohol fermentation maximum temperature, during which the efficiency of yeast metabolism is found on the traditional process level (at 30-32°С) makes 38°С in terms of yeast seeding increased.en_EN
dc.identifier.citationЛевандовский, Л. В. Анаеробное сбраживания мелассного сусла при високих температурах / Л. В. Левандовский, В. К. Янчевский, А. Д. Коваленко // Ферментная и спиртовая промышленность. - 1987. - № 1.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1732
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjecttemperatureuk_UK
dc.subjectспиртовое брожение
dc.subjectмелассное сусло
dc.subjectметаболизм дрожжей
dc.subjectalcoholic fermentation
dc.subjectmelyasne wort
dc.subjectyeast metabolism
dc.titleАнаеробное сбраживания мелассного сусла при високих температурахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Anaerobic digestion melyasnoho wort at high temperatures.pdf
Розмір:
624.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті