Новая технология переработки сельскохозяйственного сырья для пищевых целей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетрушевский, Вячеслав Витальевич
dc.contributor.authorГулый, Иван Степанович
dc.contributor.authorДидушко, Борис Григорьевич
dc.contributor.authorИвчук, Надежда Павловна
dc.contributor.authorТоткайло, М. А.
dc.contributor.authorКарпович, Николай Сергеевич
dc.date.accessioned2013-10-04T07:14:38Z
dc.date.available2013-10-04T07:14:38Z
dc.date.issued1984
dc.description.abstractВ статье приведены новые технологии переработки сельскохозяйственного сырья, которые позволяют получить легкоусвояемые пищевые продукты с высокой биологической активностью. The article presented a new technology processing of agricultural raw materials, which allow to get digestible foods with high biological activity.uk_UK
dc.identifier.citationНовая технология переработки сельскохозяйственного сырья для пищевых целей / В. В. Петрушевский, И. С. Гулый, Б. Г. Дидушко, Н. П. Ивчук, М. А. Тоткайло, Н. С. Карпович // Пищевая промышленность. – 1984. - № 1. - С. 52-54.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10079
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectферментативный гидролизuk_UK
dc.subjectбиологическая ценностьuk_UK
dc.subjectсельскохозяйственное сырьеuk_UK
dc.subjectкислотный гидролизuk_UK
dc.subjectenzymatic hydrolysisuk_UK
dc.subjectbiological valueuk_UK
dc.subjectagricultural raw materialsuk_UK
dc.subjectacid hydrolysisuk_UK
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleНовая технология переработки сельскохозяйственного сырья для пищевых целейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
novi prod.pdf
Розмір:
278.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті