Вивчення технологічних властивостей компонентів горіхової пасти

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТракало, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorЯнюк, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2021-06-14T14:18:52Z
dc.date.available2021-06-14T14:18:52Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractВажливою складовою ринку продуктів функціонального та вегетаріанського призначення є продукти, до складу яких входить ферментована рослинна сировина. Одними з ексклюзивних і доступних для населення товарів широкого масового споживання є продукти на горіховій основі. An important component of the market for functional and vegetarian products are products that include fermented vegetable raw materials. One of the exclusive and available to the public consumer goods are nut-based products.uk_UA
dc.identifier.citationТракало, Т. О. Вивчення технологічних властивостей компонентів горіхової пасти / Т. О. Тракало, Т. І. Янюк // Perspective directions for the development of science and practice : abstracts of XVІІІ International Scientific and Practical Conference, June 14–16, 2021. – Athens, Greece, 2021. – С. 190–192.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34534
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зернаuk_UA
dc.subjectкокосова оліяuk_UA
dc.subjectпастаuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectбіфідобактеріїuk_UA
dc.subjectкеш’юuk_UA
dc.subjectcashewsuk_UA
dc.subjectcoconut oiluk_UA
dc.subjectbifidobacteriauk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.titleВивчення технологічних властивостей компонентів горіхової пастиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
XVIII-Conference-Perspective-directions-for-the-development-of-science-and-practice-сторінки-191-193.pdf
Розмір:
253.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій