Методи оцінювання якості кулінарної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТрасковська, Олександра Ігорівна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2018-07-12T13:04:32Z
dc.date.available2018-07-12T13:04:32Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукції. In work methods of an assessing of quality of culinary products.uk_UA
dc.identifier.citationТрасковська, О. І. Методи оцінювання якості кулінарної продукції / О. І. Трасковська, О. В. Кузьмін // Якість і безпека харчових продуктів : ІІІ міжнародна науково-практична конференція, 16-17 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – С. 207-208.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28007
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectкулінарна продукціяuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectculinary productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleМетоди оцінювання якості кулінарної продукціїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Methods for assessing the quality of culinary products.pdf
Розмір:
149.48 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій