Современные подходы к проектированию рецептур комбинированных многокомпонентных пищевых продуктов для военнослужащих
Вантажиться...
Дата
2015-07
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье представлены медико-биологические
рекомендации, которые положены в основу компьютерного моделирования рецептур функциональных пищевых продуктов для военнослужащих Вооруженных Сил Украины
The paper presents the biomedical recommendations that form the
basis of computer modeling formulations of functional foods for the Armed Forces of Ukraine.
Опис
Ключові слова
военнослужащие, функциональные пищевые продукты, рецептура, моделирование, soldiers, functional foods, recipes, modeling, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Стеценко, Н.А. Современные подходы к проектированию рецептур комбинированных многокомпонентных пищевых продуктов для военнослужащих / Н. А. Стеценко, Г. А. Симахина, И. Ю. Гойко // International Scientific Forum: Science and Practice in the Modern World. Collection of Conference Papers of International Scientific-Practical Conference, 13-14.07.2015, the United Kingdom, London. – u-conferences.org / Centre for Scientific and Practical Studies, 2015. – P. 70-74.