Дослідження безперервного замішування тіста та розроблення відповідного обладнання
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, тісто, замішування, тістомісильна машина, дрібноштучні вироби
Бібліографічний опис
Кудренко, М. А. Дослідження безперервного замішування тіста та розроблення відповідного обладнання : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Кудренко Максим Андрійович ; наук. керівник Юрій Юрійович Доломакін. – Київ, 2024. – 82 с.