Порівняння ефективності каталізаторів переетерифікації жирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСавюк, Олександр
dc.contributor.authorШеманська, Євгенія Євгеніївна
dc.date.accessioned2024-11-06T09:42:31Z
dc.date.available2024-11-06T09:42:31Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПредметом дослідження є хімічна переетерифікація з використанням ряду каталізаторів та порівнянням їх каталітичної активності. Ефективність каталізаторів оцінювалася за зміною температури плавлення переетерифікованих жирів, зростання якої під час переетерифікування свідчить про ефективний перебіг процесу.
dc.description.abstractThe subject of the research is chemical transesterification using a number of catalysts and a comparison of their catalytic activity. The effectiveness of the catalysts was evaluated by the change in the melting temperature of transesterified fats, the increase of which during transesterification indicates the effective course of the process.
dc.identifier.citationСавюк, О. Порівняння ефективності каталізаторів переетерифікації жирів / О. Савюк, Є. Шеманська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – C. 337.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3552-6574
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45388
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectпереетерифікація
dc.subjecttransesterification
dc.subjectкаталітична активність
dc.subjectcatalytic activity
dc.titleПорівняння ефективності каталізаторів переетерифікації жирів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Part_1-2023.pdf
Розмір:
378.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей