Дослідження виходу битих зерен пшениці в процесі лущення
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
зерно пшениці, биті зерна, ефективність процесу, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Ботя, В. В. Дослідження виходу битих зерен пшениці в процесі лущення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вячеслав Валентинович Ботя ; наук. керівник Євген Іванович Харченко. – Київ, 2023. – 62 с.