Дослідження виходу битих зерен пшениці в процесі лущення

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

зерно пшениці, биті зерна, ефективність процесу, кафедра технології зберігання і переробки зерна

Бібліографічний опис

Ботя, В. В. Дослідження виходу битих зерен пшениці в процесі лущення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вячеслав Валентинович Ботя ; наук. керівник Євген Іванович Харченко. – Київ, 2023. – 62 с.