Дослідження та інтенсифікація біосинтезу ацетону та бутанолу селекціонованими штамами бактерій
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства із різних джерел заселеності виділено і селекціоновано три активні штами бактерій СІ. асеtobutylicum 8-25, 8-30, 8-44, здатних в процесі зброджування замісів із крохмалевмісної сировини продукувати ацетон, бутанол та етанол.
Опис
Бібліографічний опис
Дослідження та інтенсифікація біосинтезу ацетону та бутанолу селекціонованими штамами бактерій / Р. Г. Кириленко, П. Л. Шиян, А. І. Українець та ін. // Новітні технології, обладнання, безпека та якість харчових продуктів: сьогодення та перспективи : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 27—28 вересня 2010 р. - К : НУХТ, 2010. - Ч. І. - С. 9.