Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу
Файли
Дата
2006
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В роботі представлено результати дослідження процесу розділення лактози та лактулози з використанням іонообмінних смол вітчизняного та зарубічного виробництва. При використанні іонообмінної смоли КУ-2-4 вихід лактулози з концентрацією 83-87% становить 85%, активна кислотність розчину 5-5,5; іонообмінної смоли Амберлайт CR1320К вихід лактулози складав 93% з концентрацією 85-87%.
Опис
Ключові слова
іонообмінні смоли, ионообменные смолы, ion exchange resins, сироватка, лактоза, хроматографічне розділення, сыворотка, лактулоза, хроматографическое разделение, whey, lactose, lactulose, chromatographic separation
Бібліографічний опис
Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу / С. В. Танащук, О. А. Савченко, Л. І. Танащук, А. Ніколайчук // Харчова і переробна промисловість. - 2006. - № 2. - С. 23-25.