Будівництво цеху фруктових консервів на ПрАТ Білоцерківський консервний завод з метою розширення асортименту продукції
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
слива, кизил, яблука, чорноплідна горобина, маринади, технологія, зберігання, технологічне обладнання, стерилізування, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Квашук, К. М. Будівництво цеху фруктових консервів на ПрАТ Білоцерківський консервний завод з метою розширення асортименту продукції : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Катерина Миколаївна Квашук ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2020. – 130 с.