Розширення виробництва із листкового тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДочинець, Інга Вікторівна
dc.date.accessioned2017-07-10T09:39:15Z
dc.date.available2017-07-10T09:39:15Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractПроведене науковцями випікання прісного листкового тіста та взаємозв’язок вологості, теплопровідності готових виробів. A study by scientists baking unleavened pastry and relationship humidity, heat conduction finished products.uk_UA
dc.identifier.citationДочинець, І. В. Розширення виробництва із листкового тіста / І. В. Дочинець // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 22–23 березня. – Київ : НУХТ, 2017. – С. 99.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25726
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectproduct rangeuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleРозширення виробництва із листкового тістаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
тези в репозитарій 2.pdf
Розмір:
176.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей