Розробка технології плодово-ягідних вин підвищеної біологічної цінності
Вантажиться...
Файли
Дата
2007
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, біологічна цінність, технологія, плодово-ягідні вина, biological value, technology, fruit wines
Бібліографічний опис
Локванець, О. В. Розробка технології плодово-ягідних вин підвищеної біологічної цінності / О. В. Локванець, Н. Я. Гречко, О. М. Литовченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 73-ї наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2007 р. – Київ : НУХТ, 2007. – Ч. 2. – С. 151.