Спосіб виробництва супу-пюре з печінки (Деклараційний патент на корисну модель № 112243)
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва супу-пюре з печінки (Деклараційний патент на корисну модель № 112243).
The method of manufacturing puree soup with liver (Patent for utility model number 112243).
Опис
Ключові слова
кулінарний напівфабрикат, food cake mix, суп-пюре, soup, печінка, liver, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 112243 МПК (2016.01) А 23 L 3/00. Спосіб виробництва супу-пюре з печінки /Пушка О. С., Василенко В. С., Патичук В. П., Гавриш А. В., Нєміріч О. В., Іщенко Т. І., Ткачук Ю. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2016 05663 ; заяв. 26.05.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. № 23.