Розробка технології одержання харчового поліпшувача на основі осадженого фосфату
Файли
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, фосфат кальцію, осадження, висушування, матеріальний баланс, фосфатні поліпшувачі
Бібліографічний опис
Крамаренко, М. О. Розробка технології одержання харчового поліпшувача на основі осадженого фосфату : кваліфікаційна робота ... магістра : 161 Хімічні технології та інженерія / Крамаренко Мирослава Олександрівна ; наук. керівник Ігор Володимирович Фесич. – Київ, 2024. – 97 с.