Кекс функціонального призначення (Патент на корисну модель № 47918)
Дата
2009
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кекс функціонального призначення містить пшеничне борошно, цукор-пісок, маргарин або вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію. Додатково містить лактулозу. A cake of functional purpose comprises wheat flour, granulated sugar, margarine or butter, mélange, baking soda, ammonium carbonate, essence. It is supplemented with lactulose.
Опис
Ключові слова
кекс функціонального призначення, cake of functional purpose, лактулоза, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, lactulose
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 47918 UA, МПК А 23 G 3/00 (2009). Кекс функціонального призначення / Дорохович А. М., Лиман Н. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u2009 10067 ; заявл. 05.10.09 ; опуб. 25.02.10, Бюл. №4, 2009 р.