Тенденції змін споживчих уподобань на ринку харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
2022
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проаналізовано стан споживання продуктів харчування в динаміці протягом 2012–2019 років та визначено споживчі уподобання за зазначений період. Окреслено зміни у попиті у зв’язку із розвитком онлайн замовлень та швидкою доставкою. Визначено тенденції в зміні прихильностей споживачів щодо переходу від калорійної їжі до здорового харчування.
The state of food consumption in the dynamics during 2012–2019 is analyzed and consumer preferences for the specified period are determined. Changes in demand due to the development of online orders and fast delivery are outlined. Trends in changing consumer preferences for the transition from high-calorie to healthy eating have been identified.
Опис
Ключові слова
кафедра маркетингу, споживчі уподобання, ринок харчових продуктів, повноцінне харчування, доходи населення, споживчий кошик, зростання попиту, онлайн замовлення, consumer preferences, food market, complete nutrition, income of the population, consumer basket, growing demand, online ordering
Бібліографічний опис
Страшинська, Л. В. Тенденції змін споживчих уподобань на ринку харчових продуктів / Л. В. Страшинська, О. М. Пєтухова, Д. О. Сімкін // International scientific innovations in human life : proceedings of XI International scientific and practical conference, 11-13 May 2022. – Manchester, United Kingdom, 2022. – Pp. 743–746