Удосконалення технології начинок для борошняних кулінарних виробів у спеціалізованому ЗРГ
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дудник, О. О. Удосконалення технології начинок для борошняних кулінарних виробів у спеціалізованому ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дудник Олександра Олегівна ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 105 с.