Удосконалення технології йогурту з прянощами та впровадження наукової розробки на крафтовому виробництві "Milk Village" потужністю переробки молока 500 кг за добу у с. Підгірці Київської обл.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКачур, Максим Андрійович
dc.date.accessioned2025-05-08T11:42:48Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-08T08:51:50Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kachur Maksym Andriyovych_tmo2024.pdf: 7242557 bytes, checksum: 03b85a597ee6900a1d69e06ba5843675 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-08T11:42:48Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-08T11:42:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kachur Maksym Andriyovych_tmo2024.pdf: 7242557 bytes, checksum: 03b85a597ee6900a1d69e06ba5843675 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКачур, М. А. Удосконалення технології йогурту з прянощами та впровадження наукової розробки на крафтовому виробництві "Milk Village" потужністю переробки молока 500 кг за добу у с. Підгірці Київської обл. : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Максим Андрійович Качур ; наук. керівник Галина Євгеніївна Поліщук. – Київ, 2024. – 99 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47457
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectмолоко пастеризоване
dc.subjectйогурт
dc.subjectйогурт з прянощами
dc.subjectеритритол
dc.subjectсир моцарелла
dc.subjectсметана
dc.subjectсир буррата
dc.titleУдосконалення технології йогурту з прянощами та впровадження наукової розробки на крафтовому виробництві "Milk Village" потужністю переробки молока 500 кг за добу у с. Підгірці Київської обл.
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kachur Maksym Andriyovych_tmo2024.pdf
Розмір:
6.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи