Розширення асортименту та організація виробництва у консервному цеху потужністю 15,5 туб виробів за зміну
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, технологія, готова продукція, обладнання, стерилізація, консерви, сировина
Бібліографічний опис
Феданяк, Ю. П. Розширення асортименту та організація виробництва у консервному цеху потужністю 15,5 туб виробів за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юрій Петрович Феданяк ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2022. – 83 с.