Необхідність контролю якості блендів зернової кави
Вантажиться...
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі доведено необхідність контролю якості блендів зернової кави.
Опис
Ключові слова
зернова кава, бленд, контроль якості, grain coffee, blend, quality control, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Роман, Т. О. Необхідність контролю якості блендів зернової кави / Т. О. Роман, Л. Г. Дейниченко, М. Г. Іванченко // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20-21 листопада 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 95–96.