Піноутворююча здатність десертів з використанням ГФС

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНінікало, Марія Олексіївна
dc.contributor.authorПушка, Ольга Сергіївна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.date.accessioned2014-12-03T07:37:07Z
dc.date.available2014-12-03T07:37:07Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractХарчування сучасних людей відіграє важливу роль у формуванні їх здорового способу життя, забезпечуючи організм основними та незамінними харчовими речовинами, мінорними компонентами їжі та енергії. Вирішити проблему раціонального харчування можна шляхом створення низькокалорійних продуктів або зменшенням енергетичної цінності. Dining modern humans plays an important role in the formation of a healthy lifestyle by providing basic and essential body nutrients, minor components of food and energy. Solve the problem of nutrition possible by creating low-energy products or decrease the value.uk_UA
dc.identifier.citationНінікало, М. Піноутворююча здатність десертів з використанням ГФС / Марія Нінікало, Ольга Пушка, Ірина Корецька // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 452-453.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18983
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectдесертиuk_UA
dc.subjectраціональне харчуванняuk_UA
dc.subjectцукрозамінникиuk_UA
dc.subjectdessertsuk_UA
dc.subjectbalanced dietuk_UA
dc.subjectsweetenersuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleПіноутворююча здатність десертів з використанням ГФСuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
268.pdf
Розмір:
1.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій