Кисломолочна паста з прянощами (Патент на корисну модель № 107199)
Вантажиться...
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Кисломолочна паста з прянощами містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі. Як смакові наповнювачі використовуються імбир, кориця, духмяний перець. Sour paste with spices containing dairy base, salt and flavoring fillers. As fillers used flavoring ginger, cinnamon, allspice and pepper.
Опис
Ключові слова
кисломолочна паста, dairy, прянощі, spices, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 107199 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01). Кисломолочна паста з прянощами / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2015 11693; заявл. 26.11.2015; опубл. 25.05.2016, Бюл. № 10.