Проект цеху морозива потужністю 6 т готової продукції за зміну
Вантажиться...
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пломбір, морозиво, вафельна продукція, глазур, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Серебрякова, В. В. Проект цеху морозива потужністю 6 т готової продукції за зміну : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валерія Вікторівна Серебрякова ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2020. – 90 с.