Їстівні комахи як інноваційні продукти харчування
| dc.contributor.author | Головач, Дар`я Володимирівна | |
| dc.contributor.author | Ясінська, Ірина Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-18T10:22:35Z | |
| dc.date.available | 2021-06-18T10:22:35Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Використання комах у якості їжі має величезний потенціал і цей напрямок буде розвиватися. Важливою є оцінка безпечності та ризиків щодо їх споживання. Правильна маркетингова кампанія подібних продуктів, підтримка науковою спільнотою та регулюючими органами здатні змінювати ставлення споживачів до подібних продуктів. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Головач Д. В. Їстівні комахи як інноваційні продукти харчування / Д. В. Головач, І Л. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 46. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34564 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | їстівні комахи | uk_UA |
| dc.subject | інновації (м'ясопереробка) | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | uk_UA |
| dc.title | Їстівні комахи як інноваційні продукти харчування | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 1.pdf
- Розмір:
- 105.2 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: