Проект технічного переоснащення кристалізаційного відділення Новооржицького цукрового заводу з метою отримання цукру I та II категорій шляхом використання якісних клеровок
Вантажиться...
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кристалізаційне відділення, віддік, афінація, цукор, уварювання, кристалізація, утфель, кристалізатор, меляса, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Морашова, В. С. Проект технічного переоснащення кристалізаційного відділення Новооржицького цукрового заводу з метою отримання цукру I та II категорій шляхом використання якісних клеровок : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентина Святославівна Морашова ; наук. керівник Ігор Борисович Петриченко. – Київ, 2020. – 102 с.