Проект технічного переоснащення кристалізаційного відділення Новооржицького цукрового заводу з метою отримання цукру I та II категорій шляхом використання якісних клеровок
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кристалізаційне відділення, віддік, афінація, цукор, уварювання, кристалізація, утфель, кристалізатор, меляса, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Морашова, В. С. Проект технічного переоснащення кристалізаційного відділення Новооржицького цукрового заводу з метою отримання цукру I та II категорій шляхом використання якісних клеровок : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентина Святославівна Морашова ; наук. керівник Ігор Борисович Петриченко. – Київ, 2020. – 102 с.