Зернові батончики оздоровчого призначення на вітчизняному ринку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедько, Світлана Олександрівна
dc.contributor.authorБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
dc.date.accessioned2024-06-14T10:52:18Z
dc.date.available2024-06-14T10:52:18Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВ Україні з кожним днем збільшується попит на зернові батончики оздоровчого призначення, оскільки це корисний і доволі швидкий перекус, який може надати насиченість для організму енергією на певний проміжок часу. Окрім того, зернові батончики є джерелом біологічно активних сполук – вітамінів, мінеральних речовин, харчових волокон тощо. Розширення асортименту зернових батончиків та впровадження їх у виробництво є актуальним завданням харчової індустрії
dc.description.abstractIn Ukraine, the demand for cereal bars for health purposes is increasing every day, as it is a useful and fairly quick snack that can provide the body with energy for a certain period of time. In addition, cereal bars are a source of biologically active compounds - vitamins, minerals, dietary fibers, etc. Expanding the assortment of cereal bars and introducing them into production is an urgent task of the food industry
dc.identifier.citationФедько, С. Зернові батончики оздоровчого призначення на вітчизняному ринку / С. Федько, С. Бажай-Жежерун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – С. 49.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5382-4842
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43482
dc.language.isouk
dc.subjectзернові батончики
dc.subjectcereal bars,
dc.subjectмультизлакові батончики
dc.subjectфітнес батончики
dc.subjectбіологічно активні сполуки
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.subjectmultigrain bars
dc.subjectfitness bars
dc.subjectbiologically active compounds
dc.titleЗернові батончики оздоровчого призначення на вітчизняному ринку
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Зернові батончики оздоровчого призначення на вітчизняному ринку.pdf
Розмір:
333.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій