Зрази рибні (Деклараційний патент на винахід № 120238)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Зрази рибні, які відрізняються тим, що як філе риби використовується філе минтаю, додатково містять квашену червонокачанну капусту. Fish zrazy, which differ in that pollock fillets are used as fish fillets, additionally contain sauerkraut red cabbage
Опис
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 120238, МПК (2019.01) A23 L 17/00 Зрази рибні / Дітріх І. В., Сомик О. О. ; заявник – Національний університет харчових технологій. - № а201811710 ; заяв. 28.11.2018 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.