Удосконалення печі для випікання м’ясних хлібів зі зміною методу термооброблення продукту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабанова, Олена Ігорівна
dc.contributor.authorБеседа, Сергій Дмитрович
dc.contributor.authorБабанов, Ігор Геннадійович
dc.date.accessioned2024-05-17T06:43:55Z
dc.date.available2024-05-17T06:43:55Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationБабанова, О. І. Удосконалення печі для випікання м’ясних хлібів зі зміною методу термооброблення продукту / О. І. Бабанова, С. Д. Беседа, І. Г. Бабанов // Процеси, машини та обладнання агропромислового виробництва: проблеми теорії та практики : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 29–30 вересня 2022, м. Тернопіль. – C. 23.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6906-158X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0005-6926-2740
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43156
dc.language.isouk
dc.subjectм’ясний хліб
dc.subjectпіч для випікання
dc.subjectтермообробка
dc.subjectmeat bread
dc.subjectbaking oven
dc.subjectheat treatment
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleУдосконалення печі для випікання м’ясних хлібів зі зміною методу термооброблення продукту
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MNPK_2022_Babanova_O_I-Improvement_of_the_oven_for_23.pdf
Розмір:
300.33 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей