Оцінка експериментальних даних дослідження показників якості вершкових кремів, збагачених мікронутрієнтами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалецька, Оксана Вікторівна
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2016-09-29T08:20:39Z
dc.date.available2016-09-29T08:20:39Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractТехнологія вершкових кремів та оцінка їх якісних показників у наші часи є актуальним питанням через недостатню кількість такої продукції на ринку України та низький рівень оцінки якості цих продуктів. Technology cream and assessment of quality indicators in our time is a key issue because of the insufficient number of such products in Ukraine and low quality assessment of these products.uk_UA
dc.identifier.citationГалецька, О. В. Оцінка експериментальних даних дослідження показників якості вершкових кремів, збагачених мікронутрієнтами / О. В. Галецька, Н. В. Попова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 60.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24256
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.subjectвершкові кремиuk_UA
dc.subjectмікронутрієнтиuk_UA
dc.subjectquality indicatorsuk_UA
dc.subjectbutter creamsuk_UA
dc.subjectmicronutrientsuk_UA
dc.titleОцінка експериментальних даних дослідження показників якості вершкових кремів, збагачених мікронутрієнтамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
29.pdf
Розмір:
82.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій