Deficiency of proteins and ways its solution

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Consumption the required amount of protein is a fundamental factor in human health. The protein needs can be met by the complex consumption of animal and plant foods. The obtained data on the study of the amino acid composition show that the use of the functional composition containing protein increases the amount of essential amino acids of the experimental cooked sausages to the established level in accordance with the needs of the person and balances them, as evidenced by the criterion of the imbalance amino acid composition.

Опис

Бібліографічний опис

Fursik, О. Deficiency of proteins and ways its solution / O. Fursik, I. Strashynskiy, V. Pasichnyi // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution: 85 Anniversary International scientific conference of young scientist and students, 11–12 April 2019 р. – К : NUFT, 2019. – P. 1. – C. 339.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в