Проект хлібозаводу у м. Олександрія Кіровоградської області з впровадженням технології заморожування частково випечених булочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧмихаленко, Анастасія Олександрівна
dc.date.accessioned2021-09-23T08:34:03Z
dc.date.available2021-09-23T08:34:03Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationЧмихаленко, А. О. Проект хлібозаводу у м. Олександрія Кіровоградської області з впровадженням технології заморожування частково випечених булочних виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Олександрівна Чмихаленко ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2021. – 88 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35546
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхліб «Луцький»uk_UA
dc.subjectхліб «Закарпатський»uk_UA
dc.subjectбулочка «Дріб’язок»uk_UA
dc.subjectзаморожуванняuk_UA
dc.subjectчастково випечені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроект хлібозаводу у м. Олександрія Кіровоградської області з впровадженням технології заморожування частково випечених булочних виробівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Chmykhalenko Anastasii Oleksandrivny.pdf
Розмір:
2.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи