Пробіотичні мікроорганізми з таназною активністю – перспективна основа продуктів функціонального харчування
| dc.contributor.author | Старовойтова, Світлана Олександрівна | |
| dc.date.accessioned | 2017-04-18T08:48:26Z | |
| dc.date.available | 2017-04-18T08:48:26Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | Тези присвячені перспективі дослідження наявності таназної активності у пробіотичних штамів, які можуть застосовуватися для розробки функціональних продуктів харчування збагачених мікроорганізмами з танін-асимілюючою здатністю. Abstracts of research focused on the presence tannase activity of probiotic strains that can be used to develop functional foods enriched with microorganisms with tannin-assimilating ability. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Старовойтова, С. О. Пробіотичні мікроорганізми з таназною активністю – перспективна основа продуктів функціонального харчування / С. О. Старовойтова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція молодих учених і студентів, присвячена 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квітня 2017 р. : [тези у 2-х ч.] / редкол. : О. І. Черевко [та ін.]. – Харків : ХДУХТ, 2017. – Ч. 1. – С. 178. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25014 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | таназна активність | uk_UA |
| dc.subject | пробіотичні мікроорганізми | uk_UA |
| dc.subject | probiotic microorganisms | uk_UA |
| dc.subject | tannase activity | uk_UA |
| dc.subject | кафедра біотехнології і мікробіології | uk_UA |
| dc.title | Пробіотичні мікроорганізми з таназною активністю – перспективна основа продуктів функціонального харчування | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: