Проєкт хлібозаводу в м. Ужгород з виробництва хлібобулочних виробів за традиційними технологіями
| dc.contributor.author | Омелянчик, Марія Анатоліївна | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-04T09:56:37Z | |
| dc.date.available | 2021-06-04T09:56:37Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Омелянчик, М. А. Проєкт хлібозаводу в м. Ужгород з виробництва хлібобулочних виробів за традиційними технологіями : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Анатоліївна Омелянчик ; наук. керівник Інна Миколаївна Зінченко. – Київ, 2020. – 125 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34291 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | паляниця гірчична | uk_UA |
| dc.subject | хліб кминний | uk_UA |
| dc.subject | булка трилисник | uk_UA |
| dc.subject | піч ППП | uk_UA |
| dc.subject | піч Cyckloroll CR 25/1/2100 | uk_UA |
| dc.subject | піч Fimak FD-200E | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.title | Проєкт хлібозаводу в м. Ужгород з виробництва хлібобулочних виробів за традиційними технологіями | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Omelianchyk Mariia Anatoliivna.pdf
- Розмір:
- 2.11 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: