Проект виробництва зернового батончика підвищеної біологічної цінності з використанням пророщеного зерна пшениці, насіння гарбуза, чіа та арахісу
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
оздоровче харчування, зерновий батончик, збалансований склад, харчовий продукт, функціональні продукти, інгредієнти, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Новохат, А. С. Проект виробництва зернового батончика підвищеної біологічної цінності з використанням пророщеного зерна пшениці, насіння гарбуза, чіа та арахісу : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Сергіївна Новохат ; наук. керівник Алла Олексіївна Башта. – Київ, 2020. – 75 с.