Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини
| dc.contributor.author | Зоренко, Яна Дмитрівна | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-24T19:25:04Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.provenance | Submitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T18:25:35Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Zorenko_Yana_Dmutrivna_tmm2025_10402.pdf: 2438875 bytes, checksum: a7e504d3af05097afbc294c14c63bedf (MD5) | en |
| dc.description.provenance | Step: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-24T19:25:04Z (GMT) | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2026-03-24T19:25:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Zorenko_Yana_Dmutrivna_tmm2025_10402.pdf: 2438875 bytes, checksum: a7e504d3af05097afbc294c14c63bedf (MD5) Previous issue date: 2025 | en |
| dc.identifier.citation | Зоренко, Я. Д. Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зоренко Яна Дмитрівна ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2025. – 135 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50747 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів | |
| dc.subject | снек м’ясний | |
| dc.subject | аронія | |
| dc.subject | какао-клітковина | |
| dc.title | Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини | |
| dc.type | Other |