Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Зоренко, Я. Д. Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зоренко Яна Дмитрівна ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2025. – 135 с.