Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Зоренко, Я. Д. Удосконалення технології сушених м’ясних снеків з використанням рослинної клітковини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Зоренко Яна Дмитрівна ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2025. – 135 с.