Розроблення рецептур та виробництво вітамінізованих соняшникової олії та майонезів у цеху потужністю 146 т продукції за добу
dc.contributor.author | Згоранець, Вікторія Миколаївна | |
dc.date.accessioned | 2021-09-20T11:41:17Z | |
dc.date.available | 2021-09-20T11:41:17Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.provenance | Submitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2021-09-20T09:29:16Z No. of bitstreams: 1 181_Zghoranets Viktoriia Mykolaivna.pdf: 2076877 bytes, checksum: 85b5ef4e9bd96fb93fe62f9029840aa1 (MD5) | en |
dc.description.provenance | Approved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2021-09-20T11:41:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Zghoranets Viktoriia Mykolaivna.pdf: 2076877 bytes, checksum: 85b5ef4e9bd96fb93fe62f9029840aa1 (MD5) | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-09-20T11:41:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Zghoranets Viktoriia Mykolaivna.pdf: 2076877 bytes, checksum: 85b5ef4e9bd96fb93fe62f9029840aa1 (MD5) Previous issue date: 2021 | en |
dc.identifier.citation | Згоранець, В. М. Розроблення рецептур та виробництво вітамінізованих соняшникової олії та майонезів у цеху потужністю 146 т продукції за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Миколаївна Згоранець ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2021. – 148 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35404 | |
dc.language.iso | other | uk_UA |
dc.subject | дезодорація | uk_UA |
dc.subject | вітамінізована олія | uk_UA |
dc.subject | майонез | uk_UA |
dc.subject | гранатовий сік | uk_UA |
dc.subject | куркума | uk_UA |
dc.subject | чорний перець | uk_UA |
dc.subject | кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів | uk_UA |
dc.title | Розроблення рецептур та виробництво вітамінізованих соняшникової олії та майонезів у цеху потужністю 146 т продукції за добу | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 181_Zghoranets Viktoriia Mykolaivna.pdf
- Розмір:
- 1.98 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: