Застосування низькотемпературного сушіння для морквяних вичавок
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено процес НВЧ-сушіння морквяних вичавок та зміни іх фізико-хімічних показників під час переробки. Исследован процесс СВЧ-сушки морковных выжимок и изменения их физико-химических показателей при переработке. Investigated the process microwave drying carrot husks and change their physico-chemical parameters during processing.
Опис
Бібліографічний опис
Музика, Т. М. Застосування низькотемпературного сушіння для морквяних вичавок / Т. М. Музика // 70-а наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 18 – 19 квітня 2004 р. : програма і матеріали. – Київ : НУХТ, 2004. – Ч. 2. – С. 129.