Застосування низькотемпературного сушіння для морквяних вичавок
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено процес НВЧ-сушіння морквяних вичавок та зміни іх фізико-хімічних показників під час переробки. Исследован процесс СВЧ-сушки морковных выжимок и изменения их физико-химических показателей при переработке. Investigated the process microwave drying carrot husks and change their physico-chemical parameters during processing.
Опис
Бібліографічний опис
Музика, Т. М. Застосування низькотемпературного сушіння для морквяних вичавок / Т. М. Музика // 70-а наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 18 – 19 квітня 2004 р. : програма і матеріали. – Київ : НУХТ, 2004. – Ч. 2. – С. 129.