Дослідження харчової продукції з пробіотичними властивостями
| dc.contributor.author | Золотоверх (Курпілянська), Катерина Володимирівна | |
| dc.contributor.author | Арсеньєва, Лариса Юріївна | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-29T08:10:06Z | |
| dc.date.available | 2016-09-29T08:10:06Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | В останні роки значно розширилась сфера виробництва збагачених пробіотичних молочних продуктів масового призначення на основі культур молочнокислих та біфідобактерій. In recent years, significantly expanded the scope of production of probiotic-enriched dairy mass assignment based on cultures of lactic acid and bifidobacteria. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Курпілянська, К. В. Дослідження харчової продукції з пробіотичними властивостями / К. В. Курпілянська, Л. Ю. Арсеньєва // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 48. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24247 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.subject | харчова продукція | uk_UA |
| dc.subject | пробіотичні властивості | uk_UA |
| dc.subject | кисломолочні продукти | uk_UA |
| dc.subject | food products | uk_UA |
| dc.subject | probiotic properties | uk_UA |
| dc.subject | dairy products | uk_UA |
| dc.title | Дослідження харчової продукції з пробіотичними властивостями | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: