Спосіб масажування м'яса (Деклараційний патент на корисну модель № 17345)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГуць, Віктор Степанович
dc.contributor.authorКоваль, Ольга Андріївна
dc.date.accessioned2012-11-06T12:57:49Z
dc.date.available2012-11-06T12:57:49Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractСпосіб масажування м’яса, що включає обробку м’яса розсолом в ємкості-масажері, який відрізняється тим, що в масажері періодично утворюють глибокий вакуум, при якому розсіл закипає при визначеній технологією температурі. Method of massaging meat, including elcome-BCU meat brine in reservoir-massager that is of characterized in that the massager regularly-formed form a high vacuum, in which the boiling brine in the specified process temperature.
dc.identifier.citationПатент № 17345 UA МПК (2006) A22C 9/00 Спосіб масажування м'яса / Гуць В. С., Коваль О. А. ; Заявник і патентовласник - Національний університет харчових технологій. — № u200603855 ; заявл. 07.04.2006 ; опубл. 15.09.2006, Бюл. № 9, 2006 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3528
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectsalting meatuk_UK
dc.subjectсоління м'яса
dc.subjectмасажер барабанний
dc.subjectmassager drum
dc.subjectкафедра екології та екоменеджменту
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleСпосіб масажування м'яса (Деклараційний патент на корисну модель № 17345)uk_UK
dc.typePatentuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
massage_meat.pdf
Розмір:
80.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти