Застосування дезінфікуючого засобу «жавель-клейд» у виробництві білого цукру з тростинного цукру-сирцю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГусятинська, Наталія Альфредівна
dc.contributor.authorТетеріна, Світлана Миколаївна
dc.contributor.authorРоманченко, Наталія Миколаївна
dc.contributor.authorНечипор, Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2016-09-23T11:06:38Z
dc.date.available2016-09-23T11:06:38Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДосліджено дезінфікуючу дію водного розчину натрієвої солі дихлорізоціанурової кислоти щодо основних контамінантів у виробництві білого цукру з тростинного цукру- сирцю. Встановлено ефективність застосування засобу «Жавель-Клейд» для пригнічення розвитку слизоутворювальних бактерій. Розроблено спосіб дезінфекції клеровки тростинного цукру-сирцю, реалізація якого дозволяє провести ефективне знезараження клеровки за невеликих витрат дезінфікуючого засобу «Жавель-Клейд», 0,0001...0,0003 % до маси тростинного цукру- сирцю.uk_UA
dc.identifier.citationЗастосування дезінфікуючого засобу «жавель-клейд» у виробництві білого цукру з тростинного цукру-сирцю / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Н. М. Романченко, Т. М. Нечипор // Харчова промисловість : науковий журнал. - К. : НУХТ, 2015. - № 18. - С. 65-70.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24174
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіологіїuk_UA
dc.subjectслизоутворювальні мікроорганізмиuk_UA
dc.subjectдезінфекціяuk_UA
dc.subjectтростиний цукор-сирецьuk_UA
dc.subjectклеровкаuk_UA
dc.subjectслизеобразующие микроорганизмыuk_UA
dc.subjectдезинфекцияuk_UA
dc.subjectтростниковый сахар-сырецuk_UA
dc.subjectmucus doeth microorganismsuk_UA
dc.subjectdisinfectionuk_UA
dc.subjectraw cane sugaruk_UA
dc.subjectsugar-raw solutionuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleЗастосування дезінфікуючого засобу «жавель-клейд» у виробництві білого цукру з тростинного цукру-сирцюuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
12.pdf
Розмір:
398.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті