Овочеві снеки – здорова та швидка їжа

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorАхмедлі, Ілля Рашидович
dc.contributor.authorСавич, Сергій Валентинович
dc.date.accessioned2019-05-22T12:30:21Z
dc.date.available2019-05-22T12:30:21Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractВ роботі доведено можливість виробництва снеків з різних видів овочевих культур. Визначено оптимальні способи попередньої обробки для кожного овочу та встановлені оптимальні параметри процесу сушіння. The work proves the possibility of producing snacks from different species vegetable crops. The optimal methods of pre-processing for each are determined vegetables and the optimum parameters of the drying process are setuk_UA
dc.identifier.citationАхмедлі, І. Овочеві снеки – здорова та швидка їжа / І. Ахмедлі, С. Савич, Т. Левківська // Матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті", присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К.: НУХТ, 2019 р. – Ч.1. – С.308.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29311
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectснекиuk_UA
dc.subjectsnacksuk_UA
dc.subjectздорова їжаuk_UA
dc.subjecthealthy fooduk_UA
dc.subjectовочіuk_UA
dc.subjectvegetablesuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleОвочеві снеки – здорова та швидка їжаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
НУХТ_2019_Ахмедлі.pdf
Розмір:
214.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей