Очищення пшеничних крохмальних гідролізатів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропонована технологія очищення та фільтрування крохмальних гідролізатів із пшениці від речовин жиро-білкового комплексу та знебарвлення за допомогою бентоніту та флокулянта.
The technology of purification and filtration of wheat starch hydrolysates from substances lipid-protein complex and discoloration with bentonite and flocculant is proposed.
Опис
Бібліографічний опис
Башта, А. О. Очищення пшеничних крохмальних гідролізатів / А. О. Башта, В.В. Манк, В. А. Лагода // Наукові праці ВДАУ. – 2006. – № 1. – С. 50–53.