Очищення пшеничних крохмальних гідролізатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorМанк, Валерій Веніамінович
dc.contributor.authorЛагода, Володимир Андрійович
dc.date.accessioned2013-09-24T09:31:12Z
dc.date.available2013-09-24T09:31:12Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractЗапропонована технологія очищення та фільтрування крохмальних гідролізатів із пшениці від речовин жиро-білкового комплексу та знебарвлення за допомогою бентоніту та флокулянта. The technology of purification and filtration of wheat starch hydrolysates from substances lipid-protein complex and discoloration with bentonite and flocculant is proposed.uk_UK
dc.identifier.citationБашта, А. О. Очищення пшеничних крохмальних гідролізатів / А. О. Башта, В.В. Манк, В. А. Лагода // Наукові праці ВДАУ. – 2006. – № 1. – С. 50–53.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9890
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкрохмальний гідролізатuk_UK
dc.subjectречовини жиро-білкового комплексуuk_UK
dc.subjectфлокулянтuk_UK
dc.subjectбентонітuk_UK
dc.subjectstarch hydrolyzateuk_UK
dc.subjectsubstances of lipid-protein complexuk_UK
dc.subjectflocculantuk_UK
dc.subjectbentoniteuk_UK
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleОчищення пшеничних крохмальних гідролізатівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vinizya.pdf
Розмір:
139.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті