Класифікація теплообмінних апаратів харчових виробництв
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Різноманітність технологічних завдань у харчовій промисловості зумовила створення широкого спектру конструкцій теплообмінного обладнання. Систематизація теплообмінних апаратів за функціональними та конструктивними ознаками є актуальним науково-практичним завданням для оптимального вибору обладнання.
Опис
Бібліографічний опис
Класифікація теплообмінних апаратів харчових виробництв / Роман Гаєвський, Богдан Грищенко, Тарас Мисюра, Володимир Зав’ялов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20-24 квітня 2026 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2026. – Ч. 2. – С. 169.