Здобне печиво підвищеної біологічної цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкрипко, Ангелiна Петрiвна
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна
dc.contributor.authorКияниця, Світлана Геннадіївна
dc.contributor.authorСтрембіцька, Анастасія
dc.date.accessioned2014-10-23T14:17:32Z
dc.date.available2014-10-23T14:17:32Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractАналіз структури харчування населення України свідчить, що борошняні кондитерські вироби користуються попитом у всіх категоріях покупців, особливо у дітей та молоді. Враховуючи зростаюче споживання населенням кондитерської продукції, все більш пріоритетним є створення низькокалорійних і збагачених вітамінами, макро- і мікронутрієнтами виробів.uk_UA
dc.identifier.citationЗдобне печиво підвищеної біологічної цінності / А. П. Скрипко, В. І. Оболкіна, С. Г. Кияниця, А. В. Стрембіцька / Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : Міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 84.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17584
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбіологічної цінностіuk_UA
dc.subjectкондитерська продукціяuk_UA
dc.subjectздобне печивоuk_UA
dc.subjectбиологической ценностиuk_UA
dc.subjectсдобное печеньеuk_UA
dc.subjectкондитерская продукцияuk_UA
dc.subjectbutter cookiesuk_UA
dc.subjectbiological value and confectionery productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleЗдобне печиво підвищеної біологічної цінностіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
076.pdf
Розмір:
929.07 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій